Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки
Категория: Выпечка - Блины, оладьи, сырники - Блины
Описание: Рецепт блинчиков я когда-то нашла на одном из сайтов, а вот начинка — это моя очередная фантазия на тему. Дочка в последнее время стала блиноманкой, вот и приходится что-то придумывать, чтобы удивить еe в очередной раз.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Предназначение:
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки":
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Вода (крутой кипяток) — 3 стак.
  • Масло подсолнечное — 5 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
  • Грудка куриная (копченая, без кожи — 1 небольшая или 1/2 крупной) — 200-300 г
  • Помидор — 1 шт
  • Сыр твердый — 50-100 г
  • Укроп — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — 1 ст. л.


Рецепт "Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки":
Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Блинчики можно испечь по любому рецепту. Я воспользовалась следующим.
В кефир добавить гашёную соду, соль, сахар, яйца, 4 ст. л. подсолнечного масла. Взбить. Ввести муку, перемешать.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Быстро ввести крутой кипяток и сразу же размешать. Дать постоять 20 минут.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Блинчики выпекать на смазанной подсолнечным маслом, хорошо прогретой сковороде.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Блинчики готовы.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Приступим к приготовлению начинки.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Лук мелко нарезать, обжарить. Туда же добавить мелконарезанную кубиками грудку. Обжарить 2-3 минуты. С
помидора снять кожицу, удалить семена (чтобы не было лишней жидкости), нарезать на небольшие кубики и также добавить в сковороду. Потушить около 10 минут, до полного испарения жидкости. Дать остыть.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Натереть сыр. Нарезать мелко укропчик. Соединить с пережаркой. Добавить майонез (он нужен просто для того, чтобы "подружить" ингредиенты между собой. Перемешать.

Заварные блинчики с начинкой из копчeной грудки ингредиенты Начинка готова. Фаршируем блинчики.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Любителям пожирнее — обжарить на сливочном масле или менее жирный вариант — просто разогреть в микроволновке. Сыр подплавится, обволокёт грудку.

Приятного аппетита!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/46845/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя